Winterse specialiteiten

In de koude maanden leveren wij diverse oer-Hollandse specialiteiten. Heerlijke specialiteiten die uitstekend passen bij diverse stamppotten en andere heerlijke maaltijden.

  • Bakbloedworst
  • Kaantjes
  • Casselerrib gerookt met been in plakken
  • Rolpens
  • Patés; diverse soorten
  • Diverse wildpaté (biologisch)


Rookworst

bekroond met een gouden oorkonde

In onze worstmakerij produceren wij de heerlijkste rookworsten, gemaakt van eerste klas grondstoffen. Dus, een worst van topkwaliteit.


  • Fijne rookworst, varken
  • Fijne rookworst, rund



Onze rookworsten worden gegaard en daarna vacuüm verpakt. De rookworsten worden gepasteuriseerd en zijn daardoor langer houdbaar.
De rookworsten zijn te verkrijgen op diverse gewichten.


Speksoorten

Ideaal bij diverse stamppotten of andere Hollandse gerechten is spek. Wij leveren diverse soorten. Allen uit eigen productie en indien van toepassing ambachtelijk gerookt.

  • Mager rookspek; aan één stuk of in dobbelsteentjes
  • Vet gerookt spek; aan één stuk of in dobbelsteentjes
  • Zeeuws spek
  • Katenspek
  • Ontbijtspek


Wild

Wild vlees is enkel verkrijgbaar op bestelling.

Uit eigen keuken

  • Wildstoofschotel
  • Hazenpeper
  • Wild ragout pasteitjes
  • Kipragout pasteitjes

Paté

  • Eend
  • Haas
  • Hert
  • Wild zwijn

​ 



Erwtensoep

In onze keuken vervaardigen wij een ouderwets lekkere erwtensoep, rijkelijk gevuld met groenten en varkensvlees.
U kunt de erwtensoep heerlijk aanvullen met onze bekende rookworst.
De erwtensoep is per liter verkrijgbaar.

Naast de erwtensoep maken wij nu ook heerlijke bruine bonensoep en goulashsoep in onze eigen keuken.Beide vol van smaak!


Stamppotten

Echt Hollands zijn de ouderwetse stamppotten. De stamppotten worden gemaakt van verse groenten en specerijen. Een lekkere stevige maaltijd.

  • Rode kool stamppot met geruld gehakt
  • Bieten stamppot met geruld gehakt
  • Andijvie met gebakken spekjes
  • Zuurkool met gekookt pekelspek
  • Boerenkool met rookworst
  • Hutspot met klapstuk
  • Rundvleesstoofschotel
  • Hachee
  • Goulash

De stamppotten zijn op ieder gewenst gewicht te verkrijgen en worden verpakt in magnetronbestendige verpakking.

Onze maaltijdcomponenten

  • Rookworst
  • Gebraden gehaktballen
  • Lekkere jus
  • Gebraden sucadelapjes
  • Gegrilde kippen
  • Gegrilde kippepoten
  • Spare ribs